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香槟短缺的十大起泡酒

如果香槟跑出,不要恐慌 - 有一个闪亮的葡萄酒世界可以选择,我们为您带来了10个竞争对手。

如果香槟供应在圣诞节前用完,不要绝望,你可以用闪闪发光的替代品来庆祝

正如本月早些时候在Drinksbusiness.com上发布的,围绕着美国东海岸精明的海滨度假胜地汉普顿香槟短缺的担忧就是如此。有报道称,超级富豪直接从法国购买自己的香槟。

在英国,这一直是香槟需求的后大流行激增,通过出色的问题加剧了嘶嘶声,有建议供应可能耗尽- 即在短期内。

然而,如果香槟短缺,没有必要向绝望屈服,因为它们有很多很好的替代品可供选择,即使它们没有提供真实的复制品。

因此,多年来,作为全球葡萄酒大师的一部分,我品尝了来自世界各地的起泡酒。如果真的香槟短缺,我会选择10瓶起泡酒。

所有这些都被我和其他人作为比赛系列的一部分给予了很高的评价,所有参赛作品都是盲目抽样的,这意味着评委在评估瓶子的质量时不知道瓶子的来源。

在每一种情况下,我都会选择一种价格与Brut NV香槟相似或更高的起泡酒,并以类似的方式酿造——这意味着第二次发酵在瓶中进行,即传统的香槟法。

正是这种方法使起泡酒散发出烤面包和饼干般的芳香,并伴随着细腻、持久的气泡流,确保起泡酒能提供令人愉悦的层次感,以及奶油质地的点心。

香槟可以提供闪亮的葡萄酒品质的巅峰,但其他地方正在追赶,如下面的瓶子所证明,从Franciacorta到Kent以及来自匈牙利到南非的国家的一系列伟大的地区。

10. R. Schlumberger Grosse预备金山谷

2019年全球闪耀大师的明星表演者中,这是来自奥地利的R. Schlumberger的美味,奶油纯净的霞多丽,纯净。使用来自该国下部的Weinviertel的葡萄,它将桃子的口味与Bready Notes和一丝橙色ZEST结合在一起。一个美味的,如果悲伤的小生产,来自奥地利的香槟酒。

近似零售价:45英镑

9. Domaine du Chant D'Eole,Blanc de Blancs,2015

盲目品尝的一个令人兴奋的方面是发现意想不到的质量来源,去年的全球闪亮的葡萄酒大师肯定会达到令人惊讶的结果。在20-30英镑的类别中,葡萄酒中的葡萄酒是比利时的一些美味样本。来自一个叫做Domaine du Chant d'Eole的生产者中的Quévy-le-grand,这是一个蒙古的一个村庄,我们品尝了两年葡萄酒的毛毡,这对他们的蜜石果实丰富和苹果新鲜的粉彩显着。在这里,我推荐了从2015年收获的纯霞多丽表达式。

近似零售价:25英镑

8.朗格洛伊斯·查图,卢瓦尔河河畔,威望广场,2012年

与博维·拉杜拜(Bouvey Ladubay)一道,卢瓦尔河的朗格洛伊斯·哈托(Langlois Cháteau)在全球闪耀大师赛中一直表现出色。特别是,该制作人的这一高端表达——香槟的博林格家族所有——在2019年的比赛中夺回了一枚金牌,并因其可爱的性格组合赢得了赞誉,从新鲜和干苹果水果,到烤奶油干酪、粉笔和柑橘口味。简言之,无论著名的法国汽水是否面临短缺,它都是香槟的美味佳肴。

近似零售价:30英镑

7.内华达州罗德尔庄园四重奏酒店

虽然在英国很少见到,但在加利福尼亚,一些领先的香槟酒庄也能发出很好的气泡,尤其是泰廷格、波默里、木乃伊和路易斯·罗德勒。后一位梅森是备受赞誉的Cristal prestige cuvée的发源地,他从加利福尼亚州的安德森谷酿造了一款特别好的起泡酒,带有香槟特有的饼干风味和精致的气泡,但由于气候变暖,更丰富的口味——甚至有一点菠萝的味道——以及令人振奋的柑橘。

近似零售价:26英镑

6. Cantine Monfort Trento Riserva Brut

特伦蒂诺·阿尔托·阿迪奇(Trentino Alto Adige)是一片美丽的山坡葡萄园,位于白云石山脉的山麓,虽然在意大利以外鲜为人知,但它是一种优质传统起泡酒的卓越价值来源。以区域品牌Trentodoc出售,主要由霞多丽酿造,该地区出产柔和的果味、奶油味的起泡酒,还带有诱人的坚果味。特伦托也是意大利最畅销的起泡酒的来源:法拉利,它以高昂的价格生产美味的起泡酒。它的Perle特别好。但我从2018年全球闪耀大师赛中挑选了这位金牌得主,按照特伦托多的标准,这是一个相当昂贵的表达,来自坎廷·蒙福特。在我看来,这款Riserva是值得花费的,因为它有成熟的水果和丰富的饼干。

近似零售价:22英镑

5. CA'D'或,Franciacorta Docg,Saten

在世界上众多香槟替代品中,弗朗西亚科尔塔最有说服力。它主要使用相同的葡萄,并按照严格的规则制作——事实上,这比香槟酒的要求更高——它能产生高标准的起泡,并有丰富的饼干味。由于弗朗西亚科尔塔的低生产水平——不到香槟年产量的十分之一——以及注重质量的做法,价格往往相当高,但令人失望的情况很少。Ca d'Or的这一声望表达就是一个特别好的例子,在我们2018年的全球起泡酒大师赛中赢得了30-50英镑品类的金牌——与一些非常优秀的竞争对手一起评判时,获得了其价格级别的最高分数之一。

近似零售价:35英镑

4.Törley,François总裁,Brut,Etyek-Buda,匈牙利,2014

提供巨额超过20英镑的巨额性格是来自匈牙利最大的Fizz-Maker,Törley的顶端闪闪发光,该公司在NózsefTörley的1882年成立于1882年,他在香槟路易斯罗德勒学习了他的工艺。

这次历史悠久的匈牙利集团今天通过Sparkling Wine Leviathan拥有,这历史悠久的匈牙利品牌感谢这家主要公司的强大支持 - 其中还拥有其他名称,阿尔弗雷德格雷蒂安香槟和最近,领先的Cava品牌Freixenet。

因此,用这款来自匈牙利的面包和柠檬香味的起泡酒给您喜爱香槟的朋友们惊喜吧,因为它是由业内最专业的起泡酒生产商之一生产的。

近似零售价:22英镑

3.古斯本布鲁特保护区

如果没有至少一种英国起泡酒,任何香槟替代品的清单都是不完整的,而且,在众多绝佳的选择中——从Wiston到Louis Pommery,从Hattingley到Hush Heath——我选择了Gusbourne的这款Brut Reserve。这是因为,当在2020年全球起泡大师赛中进行盲样取样时,评委们认为这是一款不错的香槟酒,即使是非常新鲜的香槟酒。这是因为它有甜点、苹果和粉笔的香味。然而,这部格斯伯恩汽笛有一些不同之处,它是一个犀利的、有教养的角色,这是典型的英国汽笛,尤其令人垂涎三尺。

近似零售价:35英镑

2.格雷厄姆·贝克·库维·克莱夫

While New Zealand and Australia are well known for producing high-quality, good-value traditional method sparkling wine, and have attracted investment from leading players in fine fizz, from Pernod Ricard to Moët Hennessy respectively, in last year’s Global Sparkling Masters it was a sample from South Africa that wowed the judges among those entries from beyond Europe’s borders. Known as Cap Classique, which is the name for Champagne style fizz from the Western Cape, Cuvée Clive is the ultimate expression from leading South African sparkling wine producer Graham Beck. Made with Chardonnay from the 2014 vintage, it’s nutty, fruity and fresh with just a touch of honeyed development, and, while not cheap, it’s a wonderfully indulgent drop for the price.

近似零售价:50英镑

1.Can Sala Cava Gran Reserva,野蛮自然,2008年

如果你想在价格和质量上寻找与之相当的顶级年份香槟,那么这款卡瓦是个不错的选择。在去年的全球起泡葡萄酒大师赛中获得了最高的总分,这是一瓶很好的起泡酒,从新鲜的苹果、柠檬到成熟的油桃都有层次的味道,再加上烤面包和烤坚果的味道。而且,作为一种粗野的食物,它也非常干燥,保证了它能提神,适合作为开胃酒和清淡的菜肴。这是这份榜单上最昂贵的汽水,但是,与威望cuvée香槟的价格相比——它是为竞争对手而生产的——它实际上是相对便宜的。

近似零售价格:70英镑

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