关菜单
消息

Darius Allyn MS关于消费者为什么要考虑区域性勃艮第葡萄酒AOCS

勃艮第地区以生产格兰德克鲁和顶级克鲁葡萄酒而闻名;然而,根据Darius Allyn女士的说法,该地区还有很多东西可以提供。艾琳对我说db亚洲他如何看待一些鲜为人知的勃艮第葡萄酒的巨大价值。

问:你能用三个词描述一下你对勃艮第葡萄酒的印象吗?

A:精确、令人难忘、感觉良好。

问:你能分享一下勃艮第令人难忘的经历吗?

勃艮第葡萄酒在很大程度上是一种人际交往的体验。葡萄酒代表了一种非常特殊的身份,对每个人来说都有一些不同。20世纪90年代初,我在勃艮第为阿尔伯特·莫洛特做了一次收获。当我在那里的时候,我有机会见到了休伯特·德·蒙蒂尔,他是来自该地区的传奇酿酒师之一——那是一次非凡的经历。我一直很喜欢他的酒,也很欣赏他的酒。

问:你认为勃艮第葡萄酒在香港市场很受欢迎吗?

答:该地区的优质葡萄酒深受香港市场某一行业的欢迎。目前还不受欢迎的是入门级产品,如Régionale Distitutions葡萄酒。然而,这对于年轻一代来说是一个以更实惠的价格引进这些葡萄酒的绝佳机会。

问:你观察到Bourgogne对香港葡萄酒有什么误解吗?

答:许多消费者将勃艮第葡萄酒视为一种展示品,以给他人留下深刻印象,如果他们能负担得起更高的葡萄酒价格,我认为这是不幸的,因为勃艮第并非如此。一旦你访问了这个地区,你就会意识到它真的有很多东西可以提供。在香港经常发生的另一件事是,许多消费者,买得起高端的Bourgogne,通常喝太久或太晚的葡萄酒。他们错过了品尝葡萄酒的最佳时机。

问:谈到不太为人所知的勃艮第(Bourgogne)称谓,你能和我们分享一些你最喜欢的吗?

A:我喜欢美丘里和吉弗里这样的称呼。我认为这些葡萄酒的价值被低估了,但却表现出极好的新鲜度和独特性。再往北一点,我和所有人一样喜欢夏布利酒,但在这个地区还有其他隐藏的宝石,比如圣布里斯的长相思。该地区还有其他一些隐蔽的村庄(db Asia:例如Irancy和Vézelay),它们同样深刻而独特。

问:对于那些想进一步了解勃艮第葡萄酒的人,你有什么建议?

答:最近,我收到了很多当地饮酒者的积极反馈,他们建议我将传统的勃艮第菜肴和葡萄酒搭配在一起,而不是只喝葡萄酒。例如,我建议将勃艮第传统鹌鹑菜肴与勃艮第葡萄酒搭配。这为消费者提供了一个很好的机会,让他们享受该地区的传统体验,并从中吸引更多的消费者。

问:您通常会如何欣赏勃艮第葡萄酒?它们与当地食物搭配得如何?

答:很多人过去认为勃艮第产区的名称属于入门级,不能单独享用,但这是一种误解——你完全可以独自享用葡萄酒。根据我的经验,其中一些人即使有一点年龄,仍然可以展现出美丽、生动和充满活力的形象。在食物方面,最近我尝试了将当地的茄子和猪肉碎末放在陶罐里与Aloxe Corton搭配,这对搭配非常合适。这款酒真正体现了茄子的泥土味和其他迷人的味道,如咸、甜、酸和鲜味。肯定有一种协同作用,这种协同作用是增强、提升和鼓舞人心的。

要了解Darius Allyn女士对勃艮第(Bourgogne)这一鲜为人知的称谓的个人偏好,请查看以下视频:

  • 啁啾
  • 脸谱网
  • 品特烈
  • Linkedin

看起来你在亚洲,你想被重定向到亚洲饮料业版本

是的,带我去亚洲版

Baidu