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新的研究显示玻璃瓶被认为比箱包更可持续

凭借葡萄酒的葡萄酒智能研究,“玻璃瓶与可持续发展有着强大的可持续性”,一个比箱内袋装高于箱内的箱子。

玻璃虽然比其他材料重,但被认为是葡萄酒最可持续的包装形式

在本月早些时候于明年2月14日至16日在法国首都举行的关于葡萄酒/Vinexpo Paris的新闻发布会上,Wine Intelligence首席执行官Lulie Halstead透露了饮料行业正在形成的一系列关键趋势。

其中包括在最近的Covid-ERA交易期间加速的酗酒饮料部门的一系列发展,其中哈斯特德在以下标题下列出:适度,电子商务,便利,优质和家庭前提。

值得注意的是,在谈到葡萄酒的可持续性问题时,她说,在这场大流行期间,人们的看法几乎没有变化,尽管这“推动了向地方主义的转变”。

考虑到不同的可持续发展领域,当储蓄世界各地的葡萄酒饮用者时,她吸引了数据,以表明有机葡萄酒在消费者中有“最高机会指数”,但这在2019年的2021年仍然几乎相同。

与此同时,“可持续生产葡萄酒”的理念在这两年的“可口可乐”交易期(----- 2.1)中的实际下降了一点,与公平贸易指数(-2.7)和素食葡萄酒(-3.5)一样,而碳中和理念却有了小幅度的下降(-0.5),“环保型葡萄酒”的概念边际增长(+ 0.2%)。.

哈尔斯特德说:“证据表明,葡萄酒中可持续发展的消费势头尚未增加。”

继续她说:“为什么这是什么?关键原因是消费者已经认为葡萄酒是可持续的。“

她补充道,“如果你与消费者交谈,他们说,”好吧,葡萄酒是自然的';在消费者的心中,你挤压葡萄,把果汁放在桶里,然后把它放在一个瓶子里。“

So, referring to the issue of promoting organic or ‘natural’ wine, she remarked that the current image of wine “is an opportunity but also bit of a dilemma in wine, because you’ve got a positive sustainable position already, so once you start to layer in and talk about it, then what vibes are you giving your category?”

她越来越深入研究可持续性和葡萄酒的研究,提出了一些数据来展示同意一系列陈述的“常规葡萄酒饮酒者”的百分比,以消费者在澳大利亚,比利时,加拿大,日本,荷兰,瑞典,瑞士。以及英国和美国。

你可以在下面看到完整的结果,但值得注意的是,首先,55%的人同意玻璃瓶是一种可持续的葡萄酒包装形式,而相比之下,袋装葡萄酒包装仅达到35%。

这是一个值得注意的结果,考虑到饮料行业的一些评论员对玻璃瓶的强烈反对,他们正在推动生产商以更轻的形式生产更多的葡萄酒,尤其是袋装葡萄酒。

但霍尔斯特德的数据显示,这样的举动将损害葡萄酒的可持续形象。她重申了她早先对有机葡萄酒的观察,她说:“消费者并没有关注葡萄酒类别,认为这是不可持续的,也不是一个环保意识强的类别。”

接着,她补充道,“虽然他们会看着一个塑料袋,认为这不是一件好事,但他们会看着一个玻璃瓶里的葡萄酒,认为这没关系;它是可回收的。”

意识到这个话题有争议,为Vinexposium提供营销支持的安妮·伯切特(Anne Burchett)指出,将在葡萄酒巴黎举行一次关于葡萄酒包装的会议,讨论“玻璃瓶死了吗?”

提前如此辩论,哪个辩论D b如果计划参加,应该补充一点,即盒装袋和类似的形式,如所谓的“纸酒瓶”,其制作方式与盒装袋相同,但形状类似于瓶子,因为它们包含难以分离的材料层(金属膜、塑料、卡片),这是回收它们所需的措施。

在此“纸葡萄酒瓶”中使用的材料包括金属化薄膜,硬黑色塑料和铝盖

因此,由于这种原因,它们被认为是较重的玻璃更可持续的包装溶液。

与此同时,玻璃提供了许多优点,特别是对于葡萄酒部门而言,这是一种具有长寿命的几乎惰性的材料,它是高度可重复的 - 在重新填充瓶子而不是处理它们的特殊益处。

此外,在原料用于制作玻璃的地方,它们通常是在本地源的,它们很丰富:沙子和石灰石的供应不足。

玻璃也被广泛而容易地回收利用——不需要任何分离——目前有超过50%的材料进入英国废物流进行回收(这一比例在欧盟更高),这是因为它没有被运到遥远的国家(英国约有2/3的塑料废料被运往海外)。

最后,如果玻璃由于其惰性最终进入垃圾填埋场,它不会释放有害气体,如果它最终进入海洋,它也不会对海洋生物产生任何负面影响。

So, rather than looking to promote alternatives to glass, it seems that the issue of raising wine’s sustainable credentials should focus on reducing excessive packaging in the drinks sector, as well as reducing the weight of glass in big-production run products housed in heavy bottles, such as sparkling wines.

除此之外,这一目标应该进一步努力增加葡萄酒瓶的再生玻璃含量,在可能的情况下,鼓励将容器重新填充到处置代替。

如下图所示,葡萄酒情报报告并未涉及罐装葡萄酒的主题,这是另一种比玻璃瓶更可持续的替代方案。

然而,这种越来越流行的解决方案也有缺点,包括如果液体腐蚀罐的塑料衬里,葡萄酒与罐壁之间的反应会在罐内产生硫化氢-上个月解释了WineAnorak的问题杰米耶德.

葡萄酒可持续发展的态度:全球视野

  • 玻璃酒瓶是一种可持续的葡萄酒包装形式——55%
  • 只有获得官方认证,我才相信葡萄酒的可持续性——43%
  • 与其他饮品相比,葡萄酒是一种更可持续的产品 -42%
  • 可持续葡萄酒比其他葡萄酒更少的化学品 -39%
  • 我愿意为可持续发展的葡萄酒支付更多-37%
  • 箱包中的酒是一种可持续的葡萄酒包装形式 -35%
  • 鉴于选择时,我将永远购买可持续的葡萄酒 -33%
  • 可持续葡萄酒总是有机生产 -29%

来源:葡萄酒情报,澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、德国、法国、爱尔兰、日本、荷兰、新西兰、葡萄牙、韩国、西班牙、瑞典、瑞士、英国和美国全球葡萄酒市场的2019年(n=16704)和2020年(n=17852)葡萄酒饮用者

同意以下每个陈述的%(n = 9215)

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